Ανάδειξη-Αξιολόγηση-Αξιοποίηση Ελληνικών ποικιλιών αμπέλου

Το HELLENOINOS είναι μια επιστημονική  σύμπραξη που ασχολείται με  την μελέτη και αξιολόγηση των Ελληνικών γενετικών πόρων της Αμπέλου, δίνοντας έμφαση σε 25 βασικές ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα και 16 κλώνους της Hellenifera.

Για πρώτη φορά στην ελληνική αμπελουργία συνεργάζονται 7 διαφορετικοί φορείς του ιδιωτικού και πανεπιστημιακού – ερευνητικού χώρου, με κοινό στόχο την αποτύπωση και ανάδειξη του ιδιαίτερου δυναμικού των βασικών ποικιλιών μας. Ταυτόχρονα, μέσα από το  HELLENOINOS οι φορείς  επικεντρώνονται στην σε βάθος ανάλυση των πρώτων κλώνων των 6 βασικότερων ποικιλιών της χώρας μας.

Η VNB σε συνεργασία με τα εργαστήρια του ΓΠΑ και ΑΠΘ, μελετά στις 25 ελληνικές ποικιλίες (Μοσχοφίλερο ENTAV-INRA 017VNB, E12, E26, Αγιωργίτικο ENTAV-INRA 001VNB, E44, E47, Ασύρτικο ENTAV-INRA 004VNB, E6, E16, Ξινόμαυρο ENTAV-INRA 018VNB, E12, E18, Ροδίτης ENTAV-INRA 019VNB, E13, E16, Μαλαγουζιά ENTAV-INRA E4, Λημνιό, Αθήρι, Μοσχάτο άσπρο, Κυδωνίτσα, Μαυροτράγανο, Μανδηλαριά, Λημνιώνα, Κοτσιφάλι, Βηλάνα, Βιδιανό, Ρομπόλα, Αηδάνι Λευκό, Αυγουστιάτης, Βερτζαμί, Kοϊνιάρικο, Μαυροδάφνη, Μονεμβασιά, Ντεμπίνα, Σαββατιανό) και αποτυπώνει τα παρακάτω:

• πρωτογενή και δευτερογενή μεταβολομικό χαρακτηρισμό των σταφυλιών των 5 ποικιλιών ‘πρώτης γραμμής’ και αποτύπωση του μεταγραφομικού υπόβαθρου για τον προσδιορισμό των βιοχημικών μονοπατιών που οδηγούν τον σχηματισμό του αρωματικού προφίλ τους.

• οινική αξιολόγηση και αποτύπωση του οργανοληπτικού προφίλ των 25 κύριων ποικιλιών με έμφαση στις ποικιλίες ‘πρώτης γραμμής’ και στους κλώνους τους.

• αξιολόγηση των 5 ποικιλιών ‘πρώτης γραμμής’ ως προς την προσαρμογή στις περιβαλλοντικές και καλλιεργητικές συνθήκες και τον λειτουργικό χαρακτηρισμό των γονιδίων που ελέγχουν την απόκρισή τους στις συνήθεις αβιοτικές καταπονήσεις στις συνθήκες του ελληνικού αμπελώνα.

Τα παραπάνω αποτελούν βάση, αναφορά και μέσο για τις δύο μελλοντικές έρευνες βελτίωσής των ποικιλιών που σκοπεύουν να οδηγήσουν σε μια νέα γενιά οίνων από Ελληνικές ποικιλίες με έντονη την ποικιλιακή τους ταυτότητα.

Ένα μεγάλο μέρος του έργου εστιάζει στις 25 Ελληνικές ποικιλίες που έχουν ιδιαίτερο και άμεσο ενδιαφέρον για την Ελληνική οινοπαραγωγή και αφορά στην παραγωγή δεδομένων και στην ανάλυση των μεταβλητών που προσδιορίζουν τα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά των σταφυλιών και των οίνων αυτών των ποικιλιών, καθορίζοντας για πρώτη φορά το ειδικό «οργανοληπτικό προφίλ» της καθεμίας.

Ένα από τα δυναμικότερα στοιχεία του συγκεκριμένου προγράμματος είναι ότι η μελέτη του ποικιλιακού οργανοληπτικού προφίλ, για τις σημαντικότερες από αυτές,  συνδυάζεται και στηρίζεται σε βάθος με τη μελέτη του γενετικού, μεταγραφομικού και μεταβολομικού υπόβαθρού του.

- - -

Το HELLENOINOS υλοποιείται στο πλαίσιο της Δράσης ΕΡΕΥΝΩ – ΔΗΜΙΟΥΡΓΩ – ΚΑΙΝΟΤΟΜΩ και συγχρηματοδοτείται από τo Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (ΕΤΠΑ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης και εθνικούς πόρους μέσω του Ε.Π. Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα & Καινοτομία (ΕΠΑνΕΚ), με κωδικό έργου Τ1ΕΔΚ-03719.